ピクルス

材料　（5人分）

1. きゅうり　　　150ｇ
2. 大根　　　　　100ｇ
3. ビーツ　　　　100ｇ

調味料

1. ハチミツ　　　　　　10ｇ
2. 酢　　　　　　　　　50ｇ
3. 塩　　　　　　　　　  1ｇ
4. ピクリングスパイス　お好み

1調理手順

野菜はお好みの大きさに切り、塩もみしておく。

2調理手順

調味料を鍋で沸騰させ、ピクルス液を作る。

3調理手順

温かいうちに②に野菜を漬けこみ、2時間程でできあがり。

★野菜は季節のものに置き換えてもよい。