白菜の梅和え

材料　（5人分）

1. 白菜　400ｇ
2. 梅干し　4個

調味料

1. しょうゆ　20ｇ
2. 玄米甘酒　20ｇ
3. 塩　　　　適量
4. おかか　1パック

1調理手順

白菜はお好みの大きさに切り、塩もみ後、しばらくしたら水気をきっておく。梅干しは種を取り、梅肉を包丁で叩いておく。

2調理手順

調味料と①をよく合わせて、和えたら出来あがり。