もずくの酢の物

もずくの酢の物
もずくの酢の物

材料 (5人分)

  1. もずく 300g
  2. きゅうり 100g
  3. 生姜  20g
  4. レモン 1/4個

調味料

  1. 酢     5g
  2. しょうゆ   20g
  3. 昆布だし   25g

1調理手順

もずくは水に浸け塩抜き後、水切りしておく。きゅうりは3㎝千切り、生姜も千切り。レモンはスライス。

2調理手順

調味料を合わせ、三倍酢を作る。

3調理手順

①と➁をよく合わせ、最後にレモンを飾ったら出来上がり。