野菜の甘酢

材料　（5人分）

1. 人参　35ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. モーイ　100ｇ
4. 赤ピーマン　50ｇ
5. ゴーヤー　80ｇ

調味料

1. 塩　5ｇ
2. 酢　37.5ｇ
3. オリゴ糖　50ｇ

1調理手順

野菜は全て、お好みの大きさに切る。

2調理手順

調味料を合わせ、甘酢を作る。

3調理手順

①②を合わせ、1時間以上置いて味をなじませたら出来上がり。

※野菜は、あまり野菜で良い。