千切り炒め煮

千切り炒め煮
千切り炒め煮

材料

  1. 切干しだいこん 10g
  2. にんじん 20g
  3. 油揚げ 10g

調味料

  1. かつおだし 100g
  2. 油 2g
  3. しょうゆ 3g
  4. ゆいみりん 3g 作り方はこちらhttp://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
  5. 食塩 0.2g

1調理手順

千切り大根は、水につけ軽くもみ洗いをし、水気をきる。

2調理手順

にんじん・油揚げは、おなじ千切りにする。

3調理手順

鍋に、油を敷き①②の材料を炒める。全体に油が絡まったら、だし汁・調味料を入れる。

4調理手順

③が沸騰したら、中火で約10分水気を飛ばすように炒めたらできあがり。

完成です!!