カボチャとナッツのマヨ和え

カボチャとナッツのマヨ和え
カボチャとナッツのマヨ和え

材料 (5人分)

  1. カボチャ 1/3個
  2. ナッツ(お好み) 大さじ2

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 60g
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々

1調理手順

カボチャは一口大に切ります。お好みのナッツを浸水させ、しばらくしたら水気をきり、砕きます。

2調理手順

カットしたカボチャを蒸し器で蒸します。

3調理手順

ボウルに➁とナッツ・調味料を合わせよく和えます。塩・こしょうで味を整え、器に盛り付けたら出来上がり。