青パパイヤのサラダ

青パパイヤのサラダ
青パパイヤのサラダ

材料 (5人分)

  1. 青パパイヤ 千切り
  2. 人参 1/3本
  3. トマト 1個
  4. ナッツ 50g
  5. パセリ 適宜

調味料

  1. オリゴ糖 大さじ2
  2. こしょう 少々
  3. しょうゆ 60g
  4. レモン汁 60g
  5. ごま油 大さじ2

1調理手順

青パパイヤは千切りにして水にさらし、しばらくしたら水気をきります。人参も千切り。トマトはくし切り。ナッツは浸水させ、しばらくしたら水気をきり、砕きます。

2調理手順

ボウルに調味料を入れ、青パパイヤ・人参・ナッツ・パセリとよく和えます。お皿に盛り付けトマトを添えたら出来上がり。