白菜キムチ

材料　（5人分）

1. 白菜　450ｇ
2. にら　20ｇ

調味料

1. 塩　小さじ1/4
2. コチジャン　大さじ1.5
3. ニンニク　大さじ1.5
4. しょうが　大さじ1.5
5. ごま油　大さじ1.5
6. 塩麹　大さじ1.5

1調理手順

白菜を一口大に切り、塩もみして10分程おいたら水気をきる。ニラは3㎝の長さに切り、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。

2調理手順

調味料を合わせ、食べる直前に①と和えます。器に盛り付けたら出来上がり。