卯の花

卯の花
卯の花

材料 (5人分)

  1. おから 100g
  2. 玉ねぎ 250g
  3. 人参 1/2個
  4. コンニャク 70g
  5. ネギ 適宜

調味料

  1. ハチミツ お好み
  2. しょうゆ 大さじ4
  3. みりん 大さじ2
  4. 塩 適量
  5. だし汁 300㏄

1調理手順

玉ねぎ・人参はみじん切り。こんにゃくは細切りにして、茹でておく。ネギは小口切り。

2調理手順

玉ねぎが透き通るまで炒めたら、人参を加える。おからも加え、パラパラになるま炒める。そこに、調味料を加え、汁気がなくなるまで煮る。

3調理手順

器に盛り付け、ネギを散らしたら出来上がり。