納豆味噌オムレツ

納豆味噌オムレツ
納豆味噌オムレツ

材料 (5人分)

  1. 卵 9個
  2. 納豆 150g
  3. ネギ 9本
  4. 大根 80g

調味料

  1. 味噌 大さじ3
  2. みりん 大さじ1
  3. こめ油 適宜

1調理手順

ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でしっかりと溶きほぐします。ネギは小口切り。大根はすりおろす。

2調理手順

ボウルに味噌を少しの湯で溶かし、ネギ・納豆を加え混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに米油を熱し、溶き卵を流し入れ、全体を大きく混ぜ、②を載せて包みます。お皿にのせ、大根おろしを添えたら出来上がり。

☆今回は野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。