白菜の甘酢和え

白菜の甘酢和え
白菜の甘酢和え

材料 (5人分)

  1. 白菜 300g

調味料

  1. しょうが 25g
  2. 鷹の爪 適宜
  3. 酢 60g
  4. ハチミツ 30g
  5. 塩 少々
  6. しょうゆ 5g
  7. こしょう 少々

1調理手順

白菜はお好みの大きさに切り、塩もみします。しばらく置き、余分は水分を絞ります。しょうがはすりおろす。

2調理手順

調味料を合わせ、①とあえます。しばらく置き、味が馴染んだら出来上がり。