トマトと豆苗のサラダ

トマトと豆苗のサラダ
トマトと豆苗のサラダ

材料 (5人分)

  1. トマト   1個
  2. 豆苗    1パック
  3. 豆腐    200g
  4. 紫キャベツ 50g

調味料

  1. ウドズオイル 15g
  2. 粒マスタード 10g
  3. 塩 適量

1調理手順

豆腐は水切りしサイコロ状に切って、ウドズオイルと粒マスタードを絡めておく。紫キャベツは千切り、トマトはくし切り、豆苗は3cmの長さに切る。

2調理手順

器に紫キャベツを敷き、トマトと豆苗を盛り付け、豆腐をドレッシング代わりに乗せたら出来上がり。