三色丼

三色丼
三色丼

材料 (5人分)

  1.  凍り豆腐  150g
  2. 人参 150g
  3. 小松菜  200g
  4. 卵 5個

調味料

  1. A しょうゆ  22.5g
  2. A はちみつ  7.5g
  3. A ゆいみりん 10g 作り方はこちらhttp://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
  4. A だし汁 25g
  5. ウドズオイル
  6.  油  適宜
  7. 食塩  適量

1調理手順

凍り豆腐は解凍し、水気を絞り千切りにする。鍋にAの調味料を入れ調理する。

2調理手順

人参は千切りにし、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。ウドズオイルと塩で味付けする。

3調理手順

小松菜は1㎝長さに切り、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。

4調理手順

卵は炒り卵にする。(茹で卵でも良い)

5調理手順

器に玄米を入れ、①②③④を盛り付けて出来上がり。