キャベツの肉巻き

材料　（5人分）

1. キャベツ　1/2個
2. 豚肉（薄切り）　500ｇ

調味料

1. しょうゆ　大さじ2
2. みりん　大さじ2

1調理手順

キャベツは5㎜の細切りにする。塩もみをしてしばらくしたら水気を絞る。

2調理手順

①をボウルに入れ、ごま油をかけて味をなじませる。

3調理手順

豚肉を広げ➁を敷き、キツめに巻いていく。

4調理手順

熱したフライパンに肉の巻き終わりを下にして並べる。少しづつ転がしながら全体を焼く。

5調理手順

調味料を合わせたタレを④に加え、煮絡める。お皿に盛り付けたら出来上がり。

☆今回は人参と豆のサラダもワンプレートに盛り付けています。