水菜サラダ

水菜サラダ
水菜サラダ

材料 (5人分)

  1. レタス 100g
  2. 水菜 40g
  3. アーモンド 15g
  4. レーズン 15g

調味料

  1. 米油 30g
  2. 塩 少々(※お好みで調整してください)
  3. こしょう 少々
  4. りんご酢 30g
  5. みかん 1/4個
  6. 人参 1/3本

1調理手順

レタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は4㎝に切る。クルミ・レーズンは浸水させ、しばらくしたら水気をきる。クルミは粗目に砕く。

2調理手順

調味料をミキサー(又はバイタミックス)にかけ、ドレッシングを作る。

3調理手順

お皿にレタス・水菜を盛り付け、➁をかけたら、アーモンド・レーズンを散らして出来上がり。