カボチャとナッツのマヨ和え

材料　（5人分）

1. カボチャ　1/3個
2. クルミ　大さじ2

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60ｇ
2. 塩　少々
3. こしょう　少々

1調理手順

南瓜は一口大に切る。ナッツは浸水させ、しばらくしたら水気を切り、粗目に砕く。

2調理手順

カボチャを蒸します。

3調理手順

ボウルに、カボチャとナッツを入れ、豆乳マヨネーズをよく和えます。最後に塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

☆クルミの代わりにお好みのナッツでも良い。