キャベツとお揚げのサッと煮

キャベツとお揚げのサッと煮
キャベツとお揚げのサッと煮

材料

  1. キャベツ 100g
  2. だいず 10g
  3. しょうが

調味料

  1. A かつお・昆布だし 200g
  2. A 清酒 5g
  3. A ゆいみりん 13g
  4. A しょうゆ 10g
  5. A 食塩 1g

1調理手順

キャベツは、横2㎝幅に切り、葉の広い部分は長さを半分に切る。油揚げは、2cm幅にの細切りにする。

2調理手順

鍋にAを合わせ火にかける。煮立ったら①を加える。弱火で5分間煮てキャベツに火が通ったら火を止める。

3調理手順

器に盛り、最後にすりおろしたしょうが汁を加える。

完成です!!