サツマイモの酢きんぴら

サツマイモの酢きんぴら
サツマイモの酢きんぴら

材料

  1. さつまいも 50g
  2. とうがらし 1g
  3. いりごま 1g

調味料

  1. A 清酒 5g
  2. A 昆布だし 10g
  3. A ゆいみりん 4g 作り方はこちらhttp://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
  4. A はちみつ 1.5g
  5. A こいくちしょうゆ 5g
  6. なたね油 4g
  7. 穀物酢 5g

1調理手順

さつまいもはよく洗い、皮を剥き、スライサーで太目の千切りにする。洗って水けをきる。

2調理手順

唐辛子は、種を除き輪切りにする。

3調理手順

フライパンに油を熱し、サツマイモを炒める。油が回ったら、赤唐辛子を加えさっと炒める。

4調理手順

③にAを順に加え炒め合わせる。

5調理手順

④に酢を加えさっと炒めて、胡麻をふる。

完成です!!