とうもろこしと胡瓜のサラダ

材料　（5人分）

1. とうもろこし（冷凍）　250ｇ
2. きゅうり　300ｇ
3. 生パセリ　25ｇ

調味料

1. ウドズオイル　25ｇ
2. レモン汁　25ｇ
3. 塩　2.5ｇ

1調理手順

とうもろこしは解凍し、サッと茹でる。きゅうりはざく切りにし、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。パセリはみじん切り。

2調理手順

ボウルに調味料と①を入れ、よく和える。味がなじんだら、器に盛り付けて出来上がり。