鶏肉のソテーサラダ

材料　（5人分）

1. 鶏むね肉　400ｇ
2. 玉ねぎ　25ｇ
3. ベビーリーフ　100ｇ
4. 水菜　50ｇ
5. 赤ピーマン　1個
6. ミニトマト　5個

調味料

1. 塩　適量
2. こしょう　少々
3. 油　適宜
4. Ａ．酢　10ｇ
5. Ａ．油　25ｇ
6. Ａ．塩　適量
7. Ａ．ハチミツ　10ｇ

1調理手順

鶏むね肉は塩・こしょうする。ベビーリーフは良く洗い、水菜は２㎝カット。赤ピーマンはスライス。ミニトマトは半分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2調理手順

フライパンに油を熱し、鶏肉をしっかり焼く。粗熱が取れたら削ぎ切りにする。

3調理手順

Ａ．調味料を混ぜ合わせドレッシングを作る。

4調理手順

野菜と➁をお皿に盛り付け、③をかけたら出来上がり。