ラーパイツァイ

ラーパイツァイ
ラーパイツァイ

材料

  1. 白菜 75g
  2. にんじん 20g
  3. しょうが 2g

調味料

  1. 食塩 1g
  2. ごま油 3g
  3. A 酢 20g
  4. A はちみつ 10g
  5. A 食塩 0.5g
  6. A とうがらし 1g

1調理手順

  • 白菜は、葉の部分をざく切りにする。
  • 芯の部分を1cmの棒状に切る。
  • にんじん・しょうがは千切りにする。

2調理手順

白菜とにんじんは、塩を振ってしんなりしたら水気を切る。

3調理手順

フライパンに油を熱し、しょうがを加え香りが出たらAを加える。すべて合わさったら、②を加えさっと混ぜる。冷蔵庫で冷ましさらに味をしみこませる。

完成です!!