ささみのソテーサラダ

材料　（5人分）

1. ささみ　　400ｇ
2. ベビーリーフ　　　250ｇ
3. 赤ピーマン　　1個
4. 塩・こしょう（下味用）　5ｇ
5. 油　適量

調味料

1. 玉ねぎ（みじん切り）　25ｇ
2. 酢　10ｇ
3. 油　　5ｇ
4. 塩　　10ｇ
5. ハチミツ 　0.25ｇ
6. すりごま（白）　適宜

1調理手順

ベビーリーフは良く洗う。赤ピーマンは薄くスライスにする。

2調理手順

フライパンに油を熱し、ささみをしっかり焼く。粗熱を取りそぎ切りにする。

3調理手順

野菜とささみを器に盛り、混ぜ合わせた調味料をかけたら出来上がり。

☆今回はワンプレートに”カシューナッツレーズンのサラダ”ものせています。