じゃがいものはちみつ炒め煮

じゃがいものはちみつ炒め煮
じゃがいものはちみつ炒め煮

材料

  1. じゃがいも 50g
  2. A にんにく 2g
  3. A しょうが 2g
  4. とうがらし 1g
  5. いりごま 1g

調味料

  1. A こしょう 0.5g
  2. A しょうゆ 5g
  3. A はちみつ 5g
  4. A ゆいみりん 2g
  5. A 酒 1.5g
  6. A 水 25g
  7. 油 2g

1調理手順

じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切る。蒸す又は、茹でる。

2調理手順

フライパンに油を熱し、①を入れ焼き色がつくまで転がしながら炒める。

3調理手順

②にAを混ぜ、落し蓋をし10分程度煮る。汁けが少なくなってきたら、フライパンを揺すって、煮汁をつやよく絡める。

4調理手順

最後に赤とうがしの輪切りと、白ごまを加え混ぜる。
★こしょうは、黒の粒タイプのこしょうを使用。

完成です!!