じゃがいものはちみつ炒め煮

じゃがいものはちみつ炒め煮
じゃがいものはちみつ炒め煮

材料

  1.  じゃがいも  50g
  2. A にんにく   2g
  3. A しょうが   2g
  4.  とうがらし  1g
  5.  いりごま   1g

調味料

  1. A こしょう 0.5g
  2. A しょうゆ  5g
  3. A はちみつ  5g
  4. A ゆいみりん 2g 作り方はこちらhttp://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
  5. A 酒    1.5g
  6. A 水    25g
  7.  油    2g

1調理手順

じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切り、蒸す又は茹でる。

2調理手順

フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れ焼き色がつくまで転がしながら炒める。

3調理手順

Aの材料と調味料を混ぜ入れ、落し蓋をし10分程度煮る。汁けが少なくなってきたら、フライパンを揺すって、煮汁をつやよく絡める。

4調理手順

最後に赤とうがしの輪切りと、ごまを加え混ぜる。完成です!!
★こしょうは、黒の粒タイプのこしょうを使用。