さつまいもときのこの甘辛煮

さつまいもときのこの甘辛煮
さつまいもときのこの甘辛煮

材料

  1. さつまいも 75g
  2. えのき 15g
  3. エリンギ 15g
  4. 生しいたけ 15g
  5. いりごま 2g

調味料

  1. A しょうゆ 10g
  2. A ゆいみりん 10g
  3. A はちみつ 5g
  4. A 酒 5g

1調理手順

Aを合わせておく。

2調理手順

さつまいもはよく洗い、5㎜厚の輪切りにする。みずにさらす。

3調理手順

②を蒸す。又はゆでる。

4調理手順

キノコ類は食べやすい大きさに切る。

5調理手順

フライパンに油を熱し、さつまいもを焼く。焦げ目がつくまで焼く。

6調理手順

⑤に④も加えさらに炒める。

7調理手順

⑥に①を加え煮詰まるまで炒め、黒ゴマをまぶす。

完成です!!