みかんとクルミのレタスサラダ

材料　（5人分）

1. レタス　1/2個
2. みかん　小2個
3. ブロッコリースプラウト　適量
4. クルミ　50ｇ（お好みのナッツで良い）

調味料

1. みかん果汁　小1個分
2. レモン汁　大さじ1
3. 米油　大さじ2
4. 塩　適量
5. こしょう　少々

1調理手順

レタスは食べやすい大きさにちぎる。みかん2個は皮をむき、小指大にカット。みかん1個分は果汁を絞る。クルミは浸水させ、しばらくしたら水気をきる。ブロッコリースプラウトは根を落とし、良く洗う。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

3調理手順

お皿に①を盛り付け、➁をかけたら出来上がり。