ソーキおろしソース添え

材料　（5人分）

1. ソーキ　500ｇ
2. 冬瓜　6ｃｍ
3. レモン　1個
4. もやし（お好み）　適宜
5. サニーレタス　1/2個
6. ミニトマト　10個
7. 飾り用シークヮーサー　適宜

調味料

1. 醤油　お好み
2. ソーキのゆで汁　お好み

1調理手順

冬瓜はすりおろし、レモンは絞っておく。レタスは洗い食べやすい大きさにちぎり、トマトは半分にしておく。もやしはさっと茹でて冷ましておく。

2調理手順

ソーキを柔らかくなるまで茹でる。

3調理手順

冬瓜のすりおろし、醤油、レモン汁、ソーキのゆで汁を合わせておく。

4調理手順

お皿に野菜を盛り、ソーキを添えて③のソースをかけシークヮーサーを飾ったら出来上がり。

※おろしソースは添えてもＯＫ！