キャベツと人参のコールスロー

キャベツと人参のコールスロー
キャベツと人参のコールスロー

材料 (5人分)

  1. 紫キャベツ 250g
  2. 人参 150g
  3. レーズン 50g

調味料

  1. クミンパウダー 5g
  2. 米油 25g
  3. 塩 適量
  4. 胡椒 適量

1調理手順

キャベツと人参は千切りにして、それぞれ塩もみしておく。

2調理手順

①の汁気を絞りボールに入れる。

3調理手順

鍋に米油・クミンパウダーを入れ火にかけ、クミンから細かい気泡が出たら➁に回しかけまぜ合わせたら塩コショウで味を調える。

4調理手順

③にレーズンも加え混ぜ合わせたら出来上がり。