芋とナッツの和え物

材料　（5人分）

1. 芋　400g
2. お好みの生ナッツ　100g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60g　作り方はこちらから★
2. 塩胡椒　少々

1調理手順

芋は良く洗って一口大に切り蒸しておく。ナッツは浸水する。

2調理手順

芋が冷めたらボールに入れ、水気を切ったナッツを加え豆乳マヨネーズと塩胡椒で味を調味したら出来上がり。

※ナッツは大きければ砕く。

※院長コラム『マヨネーズはてづくり？』をご紹介♪