紫キャベツのコールスロー

紫キャベツのコールスロー
紫キャベツのコールスロー

材料 (5人分)

  1. 紫キャベツ 250g
  2. キャベツ 150g
  3. レーズン 50g

調味料

  1. 塩胡椒 少々
  2. 米油 50g
  3. クミンパウダー 3g

1調理手順

紫キャベツとキャベツは千切りにし、塩もみ後水気を切る。

レーズンは浸水後水気を切る。

2調理手順

鍋に米油・クミンパウダーを入れ火にかけ、クミンから細かい泡が出てきたら①のキャベツにかけて混ぜる。

3調理手順

➁に塩胡椒をふって味を調味しレーズンを加え混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。