ハト麦コールスロー

材料　（5人分）

1. 押し麦　100g
2. キャベツ　50g
3. 人参　60g
4. パセリ　10ｇ
5. 玉ねぎ　25g
6. お好みの生ナッツ　10g

調味料

1. 米油　25g
2. A. 　酢　15g
3. A. 　塩　5g
4. A. 　ハチミツ　10g

1調理手順

押し麦は洗ってたっぷりの水に浸ける。お鍋に浸けた水も一緒に移し火にかけ、柔らかくなったらザルにあげておく。

2調理手順

キャベツと人参は千切りにし、パセリはみじん切りに、玉ねぎは薄くスライスする。お好みのナッツは浸水後砕く。

3調理手順

ボールに押し麦と野菜を入れ米油をサッと混ぜ合わせる。

4調理手順

③に、ナッツとA.調味料を加え味を調えたら出来上がり。