カボチャの小豆煮

材料　（5人分）

1. 南瓜　425ｇ
2. 小豆　25g

調味料

1. 醤油　25g
2. ハチミツ　25g
3. 出汁　250g
4. 甘酒　適量
5. 塩　少々

1調理手順

小豆は洗い鍋に入れ、たっぷり目の水で柔らかくなるまで中火にかける。小豆が柔らかくなったら塩少々加える。

2調理手順

カボチャは一口大に切り面取りして別の鍋に入れ、出汁・醤油・ハチミツ・甘酒を入れ柔らかくなるまで煮る。

3調理手順

器に➁の南瓜を盛り付け①の小豆をかけたら出来上がり。