キャベツソテー

材料　（5人分）

1. キャベツ　750g
2. 卵　5個

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　100g　作り方はこちらから★
2. 味噌　大さじ1
3. パセリ　適量

1調理手順

卵は茹で卵にし、潰して豆乳マヨネーズ・味噌・パセリと混ぜ合わせておく。

2調理手順

キャベツは芯をつけたままくし切りにし、分量外の油を熱したフライパンで中火で焼く。焼き色がついたら裏返し蓋をして5分程度蒸し焼きにする。

3調理手順

お皿に➁を盛り付け①のソースをかけたら出来上がり。