カボチャの小豆煮

カボチャの小豆煮
カボチャの小豆煮

材料 (5人分)

  1. 南瓜 425g
  2. 小豆 25g

調味料

  1. 醤油 25cc
  2. ハチミツ 25g
  3. 出汁 250㏄
  4. 甘酒 適量

1調理手順

カボチャは一口大に切り面取りしたら鍋に入れ、出汁・醤油・ハチミツ・甘酒で柔らかくなるまで煮る。

2調理手順

別の鍋に小豆と分量外の水をたっぷり入れ煮る。小豆が柔らかくなったら塩を加え味を〆る。

3調理手順

器に①の南瓜を盛り付け➁の小豆をかけたら出来上がり。