季節野菜のディップ

季節野菜のディップ
季節野菜のディップ

材料 (5人分)

  1. カボチャ 150g
  2. サツマイモ 150g
  3. インゲン 5本
  4. 人参 150g
  5. 大根 150g
  6. パセリ 少々

調味料

  1. ウドズオイル(又は良質な植物油) 100g
  2. 酢 18g
  3. 塩 少々
  4. ハチミツ 20g
  5. 豆乳 150g

1調理手順

野菜はお好みに切り、カボチャとサツマイモ・インゲンは蒸し器で火が通るまで蒸す。

2調理手順

ミキサーに、パセリ・ウドズオイル・酢・塩・ハチミツ・豆乳を入れ撹拌する。

3調理手順

お皿に野菜を盛り付け②のディップソースを添えたら出来上がり。

★野菜は季節により変えて下さい