クルミと豆腐のアボカド和え

クルミと豆腐のアボカド和え
クルミと豆腐のアボカド和え

材料 (5人分)

  1. 豆腐 300g
  2. 生クルミ 50g
  3. アボカド 200g

調味料

  1. レモン果汁 25g
  2. 塩胡椒 適量
  3. ウドズオイル(又は良質な植物油) 20g

1調理手順

豆腐は水切りし1.5cm角に切る。アボカドは皮と種を取り除き1.5cm角に切る。生クルミは浸水し水気を切る。

2調理手順

ボウルにレモン果汁・塩胡椒・ウドズオイルを入れ混ぜ合わせ、①の材料を入れ和えたら出来上がり。