ごぼうサラダ

材料　（5人分）

1. ごぼう　1本
2. 人参　1本
3. コンニャク　1/2パック

調味料

1. A.　みりん　大さじ2
2. A.　酢　大さじ1
3. A.　醬油　大さじ1/2
4. A.　塩　小さじ1
5. B.　豆乳マヨネーズ　大さじ2　　作り方はこちらから★
6. B.　すりごま　大さじ1

1調理手順

ごぼうは千切りにし茹でておく。人参は千切りにし塩もみする。コンニャクは細切りにし茹でる。

2調理手順

フライパンに油を熱し、ごぼうとコンニャクを炒めA.調味料を加え水分を飛ばしたら取り出して冷ましておく。

3調理手順

➁が冷めたらB.調味料で和えて出来上がり。