ほうれん草と人参の白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　1パック
2. ほうれん草　1/2束
3. 人参　1/2本

調味料

1. 醤油　小さじ2
2. 白すりごま　小さじ2
3. 塩　小さじ1/4
4. ハチミツ　小さじ1

1調理手順

木綿豆腐は水切りしておく。ほうれん草はサッと茹でたら冷水にとり、絞って4㎝の長さに切る。人参は千切りにし、塩もみしておく。

2調理手順

ボウルに水切りした豆腐を入れ潰したら、醤油・すりごま・塩・ハチミツを加え混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に、水気を絞ったほうれん草と人参を加えサッと混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。