焼き魚のバルサミコ酢

焼き魚のバルサミコ酢
焼き魚のバルサミコ酢

材料 (5人分)

  1. 白身魚 5切れ
  2. 紫玉ねぎ 150g
  3. パプリカ 赤 1/2個
  4. パプリカ 黄 1/2個

調味料

  1. バルサミコ酢 50g
  2. 醤油 10g

1調理手順

紫玉ねぎは薄切りにし水にさらす。パプリカは千切りにする。

2調理手順

魚に分量外の塩コショウを振り、出てきた水分を拭き取ったらオーブンかフライパンでこんがり焼く。

3調理手順

鍋に醤油とバルサミコ酢を入れ軽く煮詰め火を止める。

4調理手順

器に➁の魚を盛り付け、水気を切った紫玉ねぎとパプリカを乗せ③をかけたら出来上がり。