おからときのこの温サラダ

材料　（5人分）

1. おから　200g
2. 椎茸　5枚
3. レタス　200g
4. にんにく　2片
5. パセリ　適量

調味料

1. 塩コショウ　お好み量

1調理手順

椎茸は薄切りにし、レタスは一口大にちぎる。ニンニクは薄切りに、パセリはみじん切りにする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ニンニクをカリカリになるまで焼き一旦取り出す。

3調理手順

➁のフライパンに椎茸を入れ炒め、しんなりしてきたらおからを加え炒め合わせ、塩コショウで調味し火を止める。味を見ながら調整して下さい。

4調理手順

③にパセリを加え混ぜ合わせ、粗熱を取る。

5調理手順

④をお皿に盛り付け②のニンニクを乗せたら出来上がり。