茄子とオクラの納豆味噌

材料　（5人分）

1. ナス　2本
2. オクラ　5本
3. 納豆　100g
4. 胡瓜　1本
5. 白すりごま　適量

調味料

1. 味噌　60g
2. ハチミツ　45g
3. みりん　60g
4. 酒　60g

1調理手順

ナスは乱切りに、オクラはガクを面取りし一口大に切る。胡瓜は乱切りし塩もみしておく。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ナスを炒め、ナスが柔らかくなったら調味料を入れ炒め合わせ火を止める。

3調理手順

➁にオクラと胡瓜・納豆を加え和える。

4調理手順

③を器に盛り付けすりごまをかけたら出来上がり。