ブロッコリーと豆の胡麻ドレッシングサラダ

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　1房
2. 人参　1/2本
3. 冷凍ミックスビーンズ　1カップ
4. 茹でひよこ豆　1カップ
5. 冷凍　コーン　50g

調味料

1. 白すりごま　大さじ8
2. 豆乳マヨネーズ　大さじ8　作り方はこちらから★
3. ハチミツ　大さじ4
4. 酢　小さじ8
5. 醤油　小さじ4
6. ごま油　小さじ4

1調理手順

ブロッコリーは小房に分け、人参はお好みに切り蒸しておく。

冷凍ミックスビーンズ・コーン・茹でひよこ豆はサッと湯通ししてザルに上げる。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせて胡麻ドレッシングを作っておく。

3調理手順

お皿に①を盛り付け②をかけたら出来上がり。

★ブロッコリーはうりずん豆に変更してもOK