ブロッコリーと豆の胡麻ドレッシングサラダ

ブロッコリーと豆の胡麻ドレッシングサラダ
ブロッコリーと豆の胡麻ドレッシングサラダ

材料 (5人分)

  1. ブロッコリー 1房
  2. 人参 1/2本
  3. 冷凍ミックスビーンズ 1カップ
  4. 茹でひよこ豆 1カップ
  5. 冷凍 コーン 50g

調味料

  1. 白すりごま 大さじ8
  2. 豆乳マヨネーズ 大さじ8 作り方はこちらから
  3. ハチミツ 大さじ4
  4. 酢 小さじ8
  5. 醤油 小さじ4
  6. ごま油 小さじ4

1調理手順

ブロッコリーは小房に分け、人参はお好みに切り蒸しておく。

冷凍ミックスビーンズ・コーン・茹でひよこ豆はサッと湯通ししてザルに上げる。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせて胡麻ドレッシングを作っておく。

3調理手順

お皿に①を盛り付け②をかけたら出来上がり。