白身魚の枝豆ソース

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. 冷凍枝豆　1カップ

調味料

1. 豆乳　150㎖
2. 塩　少々
3. 昆布パウダー　小さじ1

1調理手順

鍋に枝豆と塩、浸る位の水（分量外）を入れ火にかけひと煮立ちしたら火を止める。

2調理手順

❶をミキサーで撹拌したら、鍋に戻し入れ豆乳と昆布パウダーを加えとろ火で煮込む。固さは豆乳で調整して下さい。

3調理手順

白身魚に分量外の塩コショウを振り、片栗粉をまぶしてフライパンで火が通るまでこんがり焼く。

4調理手順

③を器に盛り付け、➁のソースをかけたら出来上がり。