ブロッコリーと茹で卵のサラダ

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　1房
2. サニーレタス　1玉
3. パプリカ　1個
4. 卵　5個
5. お好み生ナッツ　適量

調味料

1. すりごま　大さじ8
2. 豆乳マヨネーズ　大さじ8　作り方はこちらから★
3. ハチミツ　大さじ4
4. 酢　小さじ8
5. 醤油　小さじ4
6. ごま油　小さじ4

1調理手順

ブロッコリーは小房にわけ茹で、サニーレタスは良く洗い水気を切り一口大に切る。パプリカは千切りに、卵は茹で卵にする。ナッツは浸水する。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

3調理手順

お皿に野菜を盛り付け②のドレッシングをかけ茹で卵を添えたら出来上がり。