ひよこ豆とアボカドの和え物

材料　（5人分）

1. 茹でひよこ豆　200g
2. アボカド　1個
3. 玉ねぎ　1/4個

調味料

1. 塩コショウ　少々
2. レモン果汁　大さじ1
3. ウドズオイル（又は良質な植物油）大さじ2
4. 粒マスタード　大さじ1

1調理手順

アボカドは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。

2調理手順

調味料を全てボウルに入れ混ぜ合わせ茹でひよこ豆とアボカド、水気を切った玉ねぎを加え和える

3調理手順

➁を器に盛り付けたら完成です