梅きゃべつ

材料　（5人分）

1. きゃべつ　400g
2. 梅干し　2個～
3. 花かつお　1袋

調味料

1. 塩麹　大さじ2

1調理手順

キャベツは一口大に切り塩麹で揉んでおく。梅干しは種を取り除き叩いて潰す。

2調理手順

ボウルに水気を絞ったキャベツと梅干し・花かつおを入れ和える。

3調理手順

味が足りなければ塩麹を足して調節し出来上がり。