干しきのこの和え物

干しきのこの和え物
干しきのこの和え物

材料 (5人分)

  1. 干しきのこ 2パック分
  2. 茹でひよこ豆 200g
  3. ワカメ 20g
  4. パセリ 少々

調味料

  1. ウドズオイル 大さじ1
  2. 粒マスタード 大さじ3
  3. ハチミツ 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々

1調理手順

干しきのこは水で戻し茹でてザルに上げておく。ワカメは塩抜きし食べやすいサイズに切る。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に❶とひよこ豆を入れ和えたら出来上がり。

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