ひじきの梅煮

材料　（5人分）

1. ひじき　50g
2. 人参　1/2本
3. 梅干し　2個

調味料

1. 酒　大さじ2
2. 醤油　大さじ2
3. 出し汁　400㏄

1調理手順

ひじきは水で戻しザルに上げる。人参は千切りにする。梅干しは種を取り除き刻む。

2調理手順

鍋に分量外の油を熱し水気を切ったひじきと人参を炒め、油が全体にまわったら全ての調味料を入れひと煮立ちさせる。

3調理手順

煮汁がなくなるまで炒め煮したら火を止め味を馴染ませ出来上がり。