きのこと小松菜の炒め物

材料　（5人分）

1. 小松菜　1束
2. 生シイタケ　1パック
3. しめじ　1パック
4. マイタケ　1パック
5. にんにく　1かけ
6. 卵　5個

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. 醤油　大さじ1

1調理手順

小松菜は4㎝の長さに切り、シイタケは薄切りにしめじとマイタケはほぐす。ニンニクはみじん切りにしておく。

2調理手順

炒り卵を作って一旦取り出しておく。

3調理手順

フライパンに分量外の油を熱しニンニクを炒め香りが立ったらきのこ類を炒める。

4調理手順

❸のきのこがしんなりしてきたら小松菜を加えサッと炒め塩コショウと醤油で調味する。

5調理手順

➍をお皿に盛り付け❷を乗せ出来上がり。