水菜と豆腐のサラダ

材料　（5人分）

1. リーフサラダ　1袋
2. 水菜　1束
3. 木綿豆腐　1/2パック
4. 焼き海苔　2枚

調味料

1. すりゴマ　大さじ4
2. 豆乳マヨネーズ　大さじ4
3. 酢　おおさじ1
4. ウドズオイル（又は良質な植物油　小さじ2
5. ハチミツ　大さじ2

1調理手順

豆腐は水切りし一口大に切る。リーフレタスは一口大に切り、水菜は3㎝長さに切る。

2調理手順

調味料を全て混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

3調理手順

お皿に①の野菜と豆腐を盛りつけ、❷のドレッシングをかけたら出来上がり。