材料 （5人分）
- ズッキーニ 2本
- トマト 2個
- 紫玉ねぎ 1/8個
- パセリ 少々
調味料
- レモン果汁 20g
- 粒マスタード 10g
- 塩コショウ 適量
1調理手順
ズッキーニを薄く輪切りにトマトは一口大にきり、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。パセリはみじん切りみする。
2調理手順
ボウルに調味料のレモン果汁・粒マスタード・塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
3調理手順
❷に❶のズッキーニとトマト、水切りした紫玉ねぎを加え和える。
4調理手順
❸を器に盛り付けパセリを散らしたら出来上がり。
ズッキーニとトマトのマリネ
